Sałatka caprese

Sałatka caprese to jedna z bardziej popularnych potraw kuchni włoskiej. Banalnie łatwa w przygotowaniu ale niebanalna. Wysublimowana prostota. Bardzo lekka, letnia.





składniki na 2 porcje

ok 150g sera mozzarella
ok 5 pomidorów
garśc świeżej bazylii
biała częśc z 1 szczypiorku (niekoniecznie)
ocet winny
oliwa z oliwek
sól, pieprz do smaku


Pomidory i ser pokroc w plasterki, dodac listki bazylii, ewentualnie szczypiorek. Polac oliwą i octem winnym. Dodac sól i pieprz do smaku.